Então, depende bastante do canal. Como já falaram você pode colocar a Resolução que a interface do Box vai entregar pra TV. Nesse caso 1080p se a TV for Full HD ou até 4K se for um televisor 4K.
Mas isso não significa que a imagem que o canal vai te entregar é 1080p ou 4K. Muita das vezes é 720p/1080p dependendo do canal. Tem dia que o bitrate parece ser mais alto ou mais baixo.
A Claro vende o Streaming como o "futuro" mas o serviço via HFC atualmente entrega uma qualidade de imagem superior. Ponto indiscutível.
O equipamento Box em si tem uma qualidade de hardware boa no que diz respeito a memória, fluidez na interface e nos aplicativos. Ponto positivo quando pensamos nos aparelhos do HFC que são mais lentos.
O que os decoders do HFC levam de 1-2 minutos pra ligar(quando pensamos nos Decoders legados mais tempo ainda), a Box liga quase instantaneamente quando coloca na tomada, coisa de 10s ela já está pronta para uso.
Mas quando o negócio é qualidade bruta de imagem da programação ao vivo IPTV, ai a Box peca, dá pra perceber na imagem o bitrate baixo e tratamento artificial(imagina quando você está numa vídeo-chamada no Whatsapp e percebe um pequeno lag/distorção na imagem, como se a qualidade da internet tivesse caido e pra compensar a qualidade da transmissão baixou e ficou mais pixelada, é exatamente isso o bitrate baixo). Claro que não são todos os canais da Box. Você vai ter uma boa experiência se não for exigente. Mas há realmente uma perda de qualidade em relação ao HFC.
Porém se teu uso pra Box for focado mais nos aplicativos de Streaming(Youtube, Netflix e afins), neles a qualidade de imagem é simplesmente perfeita na Box.
Mesmo quando a Box está no Modo Cabo Coaxial, a qualidade de imagem ao vivo parece levemente inferior ao que um decoder HFC tradicional entrega.
Imagine assim:
HFC: equipamento lento, qualidade de imagem alta nos canais ao vivo

Box: equipamento rápido, qualidade de imagem moderada nos canais ao vivo
A chave pra melhorar o serviço é a Claro parar de economizar no bitrate e forçar no mínimo um 1080p com bitrate alto.