{"id":4194,"date":"2024-07-03T10:22:33","date_gmt":"2024-07-03T13:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/htforum.net\/htech\/?p=4194"},"modified":"2024-07-03T10:23:31","modified_gmt":"2024-07-03T13:23:31","slug":"air-fryer-6-alimentos-que-voce-nao-quer-colocar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/htforum.net\/htech\/air-fryer-6-alimentos-que-voce-nao-quer-colocar\/4194\/","title":{"rendered":"Air Fryer: 6 alimentos que voc\u00ea n\u00e3o quer colocar"},"content":{"rendered":"

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Acha que a air fryer pode fazer tudo? Pense de novo.<\/h2>\n

A air fryer \u00e9 excelente para preparar frango desossado e \u00e9 igualmente eficiente com salm\u00e3o. At\u00e9 mesmo hamb\u00fargueres nela, obtendo uma croc\u00e2ncia perfeita por fora e sucul\u00eancia por dentro.<\/p>\n

Embora a air fryer seja \u00f3tima para cozinhar e reaquecer muitos alimentos, ela n\u00e3o \u00e9 ideal para todos os tipos de alimentos. Depois de testar dezenas de alimentos na air fryer, notei que, enquanto muitos s\u00e3o um sucesso, alguns s\u00e3o um verdadeiro fracasso.<\/p>\n

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Como a air fryer usa calor de convec\u00e7\u00e3o em alta velocidade, alimentos com pouca gordura tendem a ficar emborrachados ou secos. Antes de cozinhar um bife de alta qualidade ou peito de frango desossado e sem pele, leve em conta o meu conselho: a air fryer \u00e9 \u00f3tima para muitas coisas, mas n\u00e3o para tudo.<\/p>\n

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Air Fryer: 6 alimentos que voc\u00ea n\u00e3o quer colocar (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

Aqui est\u00e3o seis alimentos que voc\u00ea nunca deve cozinhar em uma air fryer:<\/p>\n

Espinafre e folhas verdes<\/strong><\/p>\n

As folhas verdes s\u00e3o um grande n\u00e3o para a air fryer. O ar quente de convec\u00e7\u00e3o torna a maioria das folhas verdes, como espinafre, couve e acelga, crocantes demais para serem consumidas.<\/p>\n

Bife<\/strong><\/p>\n

Embora o bife reaque\u00e7a bem na air fryer, ela n\u00e3o \u00e9 adequada para cozinh\u00e1-lo pela primeira vez. Os cestos da air fryer n\u00e3o esquentam o suficiente para selar a parte externa do bife adequadamente. Mesmo os bifes mais gordurosos n\u00e3o saem t\u00e3o bem quanto quando preparados em uma chapa quente, frigideira de ferro fundido ou grelha.<\/p>\n

Peitos de frango n\u00e3o empanados<\/strong><\/p>\n

Asas de frango, coxas e qualquer pe\u00e7a com osso s\u00e3o ideais para a air fryer. No entanto, peitos de frango desossados, que t\u00eam pouca gordura, tendem a secar facilmente. Proteja-os com uma camada de ovo e farinha de rosca para um bom resultado, mas peitos de frango sem empanado costumam sair secos ou emborrachados.<\/p>\n

Grandes cortes de carne<\/strong><\/p>\n

Grandes cortes de carne bovina, su\u00edna e de cordeiro ficam melhores quando cozidos lentamente, como em um refogado ou defumador. Evite a air fryer, que utiliza uma explos\u00e3o de ar quente, e prefira m\u00e9todos como forno holand\u00eas, panela de cozimento lento ou defumador.<\/p>\n

Br\u00f3colis descoberto<\/strong><\/p>\n

Se voc\u00ea envolver o br\u00f3colis em papel alum\u00ednio, ele pode ser torrado rapidamente na air fryer. No entanto, se deix\u00e1-lo descoberto, o ar quente de convec\u00e7\u00e3o far\u00e1 com que as pontas do br\u00f3colis fiquem queimadas e nada apetitosas.<\/p>\n

Marisco<\/strong><\/p>\n

Mariscos, como am\u00eaijoas e mexilh\u00f5es, precisam de l\u00edquido para cozinhar sem secar. Eles tamb\u00e9m podem ser facilmente cozidos demais, resultando em uma textura borrachuda. Evite a air fryer ao cozinhar a maioria dos mariscos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Acha que a air fryer pode fazer tudo? Pense de novo. A air fryer \u00e9 excelente para preparar frango…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[65,1],"tags":[158,888,886,887],"class_list":["post-4194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-de-casa","category-noticias","tag-air-fryer","tag-air-fryer-fail","tag-alimentos","tag-cozinhar"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4194\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/htforum.net\/htech\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}